El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha logrado, mediante un acuerdo con Portugal, 600 toneladas extra de cuota de boquerón para pescar en la zona CIEM IXa, que incluye las aguas españolas entre Finisterre y la frontera con Portugal, así como el caladero del Golfo de Cádiz....

Mañana sábado, 4 de julio, se recogerán en las Bateas de la Asociación de Clochineros de Valencia, 300 kg. de esta especialidad local para celebrar la “Clochina’s Party” en Mi Cub en el Mercado de Colón. Desde las 12 del medio día y hasta la media noche, los valencianos podrán probar las clochinas...

A través del proyecto AOVE PREMIUM: Tecnología Postcosecha en la obtención de Aceite de Oliva Virgen Extra Premium’, los investigadores jiennenses de Citoliva han determinado la influencia de una serie de aspectos a tener en cuenta por las almazaras antes de molturar el fruto para obtener un producto...

El producto pesquero conocido como surimi centrará unas jornadas que se celebrarán en Madrid entre el 23 y 25 de septiembre organizadas conjuntamente por Surimi School Europe y el centro tecnológico AXTI. Esta novena edición se celebrará bajo el lema ‘Premium Quality and Innovation for New Productos’. Estas...