Extremadura representó el 4,1 por ciento del total de sacrificios de ganado bovino que se realizaron en el país entre enero y septiembre de este año, un 0,5 por ciento más en relación al mismo periodo de 2013. El presidente de la comunidad extremeña, José Antonio Monago, ha destacado hoy este...

El consumo mundial de aceite de oliva para la campaña 2014-15 podría situarse en 2.823.500 toneladas, lo que representaría una disminución del 7 % respecto a la anterior, según las estimaciones que maneja el Consejo Oleícola Internacional. En cuanto a la producción de aceite de oliva para la campaña...

La producción de cereales en los 28 países de la Unión Europea (UE) ha subido un 7,4 % anual en 2014, hasta los 323,2 millones de toneladas, mientras que España ha bajado un 20 %, hasta los 19,4 millones de toneladas, según la asociación que agrupa a los comerciantes europeos Coceral. Dentro...

La explotación leonesa de abejas Miel Ecológica Urzapa ha anunciado que ha firmado un contrato de 5 años para ser proveedor de enjambres y reinas ecológicas de una importante empresa francesa de productos apícolas. La empresa francesa asentada en el norte de los Pirineos, en las inmediaciones...

La Guardia Civil, en el marco de la operación 'Grape',ha detenido a 25 personas como presuntas autoras de los delitos de robo con fuerza, hurto y daños en varias fincas de la Región, de donde han sido sustraídas tres toneladas de uva de mesa. Según han informado fuentes de este cuerpo, los arrestados...

El restaurante Jaleo de Las Vegas, del popular cocinero español afincado en Estados Unidos José Andrés, es uno de los 86 premiados este año por elaborar auténtica paella, la mayoría de los cuales se ubica en la Comunidad Valenciana, aunque también hay en Madrid y Andalucía. Además, José...

Ana Acín, propietaria del restaurante Venta del Sotón (Esquedas, Huesca), recientemente galardonado con un sol Repsol, lleva más de 12 años al frente del negocio familiar siguiendo el camino iniciado por su padre, Lorenzo Acín. Además lleva varios años presidiendo la asociación Jeunes Restaurateurs...

El I Congreso Nacional Mujer Gastronómica que se desarrollará en Córdoba durante el 23 y 24 de febrero de 2015 en la facultad de Filosofía y Letras reunirá a las mujeres más relevantes dentro del mundo gastronómico como investigadoras, chefs, enólogas, sumilleres y empresarias. El objetivo de este...

La chef Susi Díaz, cuyo restaurante La Finca cuenta con una estrella Michelín y dos soles en la guía Repsol, será la encargada de inaugurar mañana, 2 de diciembre, la campaña de la alcachofa en la comarca alicantina de la Vega Baja. Díaz realizará el corte simbólico de la primera hortaliza...