El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado en su edición de hoy una subvención total de 222.121,60 euros para que la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) desarrolle una campaña de información sobre el mercado de los huevos de mesa.En concreto, Inprovo recibirá...

Tal y como anunciara el Ayuntamiento de Córdoba, este fin de semana arranca la Ruta por la Gastronomía Iberoamericana dedicada a Brasil. En esta ocasión un total de 60 establecimientos participan en esta iniciativa enmarcada dentro de la Capitalidad Iberoamericana de la cultura gastronómica. Cada...

El chef cordobés Paco Morales ya ha hecho público lo que será su próximo restaurante en su localidad natal. Se trata de Noor y desde este mes de julio ha comenzado a desarrollarse en el barrio de Cañero, esperando que esté finalizado la próxima primavera. Para este proyecto han contado con José...

La guía de los vinos ecológicos "Vinum Nature 2014" ofrece una selección de los mejores vinos bio españoles en el mercado, pero además es un interesante libro divulgativo sobre la vitivinicultura ecológica, cuya máxima es el respeto medioambiental y evitar la pérdida de la biodiversidad.El comisario...

Un racimo de uvas de una exclusiva variedad que solo se cultiva en Japón ha sido adquirido en una subasta en el país asiático por la cifra récord de 550.000 yenes (4.000 euros/5.390 dólares).El racimo, que consta de 34 uvas y pesa unos 30 gramos, pertenece a la variedad Ruby roman, que solo se cultiva...

La producción potencial de mango español en los próximos años, en que se prevé una tendencia de crecimiento, permitirá cubrir la demanda del mercado europeo "en su totalidad", según ha dicho la cooperativa malagueña Trops, principal comercializadora y exportadora de este fruto en España.El gerente...

Los directores del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex), y el Instituto Nacional de Investigación Agraria y Agroalimentaria (INIA), Germán Puebla y Manuel Lainez respectivamente, han propuesto crear una red de trabajo multidisciplinar para abordar el problema...

El consejero de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía, Rafael Rodríguez, ha abogado por potenciar rutas y productos gastronómicos que pongan en valor la autenticidad de los territorios y refuercen su diversidad turística, ya que han supuesto la llegada de 650.000 viajeros a la región en el último...

La localidad de Espejo acoge, este fin de semana, la cuarta edición de Spécula 2014, la Feria de las Tradiciones y la Gastronomía, con un amplio programa de actividades que incluyen un mercado artesanal, actuaciones, exhibiciones de cocina en directo o la ruta de la tapa. La delegada de Consumo y Relaciones...

La tercera edición del concurso de la tapa "Córdoba Gastronómica" se ha presentado esta mañana en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Córdoba y ha estado acompañada de varias novedades respecto a las anteriores. La primera de ellas radica en la existencia de dos tipos de jurado: el popular...