La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y Kreab, Consultora de Comunicación Estratégica y Asuntos Públicos, ha presentado el programa del III Madrid Food&Drink Summit 2015, un evento anual en el que se analiza el presente y futuro del sector. Bajo el lema “The...

Francisco Jiménez, investigador del grupo AGR 136 de Mecanización y Tecnología Rural de la Universidad de Córdoba y el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ha recibido el premio ‘Joven Investigador’ que anualmente otorga la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas. El reconocimiento...

“Mediterráneo, Atlántico; dos mares, un guion” es el menú que han preparado Carme y Ángel. Un diálogo gastronómico norte-sur que recorre dos mares y dos gastronomías de autor; dos visiones concretadas en un menú conjunto de 18 platos. La cena inédita se celebrará en el restaurant BistrEau...

Este fin de semana se espera una invasión de Aceitunas de Mesa en las calles de Córdoba. El sector aceitunero va a presentar en sociedad sus principales variedades como por ejemplo la hojiblanca, manzanilla, carrasqueña, cacereña o gordal. Por primera vez, y completamente gratis, se va a poder...

La Academia Internacional de Gastronomía ha concedido a Francis Paniego el premio al Chef de L’Avenir 2015, un galardón que reconoce su trayectoria dentro de El Portal de Echaurren. Para Rafael Ansón, presidente de Honor de la Academia Internacional de Gastronomía, “La gastronomía española...

En su quinta edición, la Conferencia Internacional constituirá una jornada para el intercambio de ideas y el debate entre profesionales de la salud, investigadores y expertos en alimentación y gastronomía centrada en los hábitos alimentarios de los más jóvenes. La V Conferencia Internacional...

Entre el 19 y el 20 de mayo, Colonia y Zúrich, acogerán, respectivamente, los vinos con Denominación de Origen La Mancha. En esta ocasión se va a celebrar una libre degustación con unos 37 vinos de 20 bodegas con puntaciones relativas muy bien valoradas por un comité de cata ciega por expertos...

La Entidad Estatal de Seguros Agrarios (ENESA) patrocina un año más este certamen que viene celebrándose desde el año 2006 y que está organizado por la editorial especializada en temática agroalimentaria, Eumedia, la Fundación de Estudios Rurales y la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos. Según...

Aves como la golondrina, los aviones o los vencejos son comunes en los edificios de las ciudades o pueblos formando parte de nuestro paisaje tradicionales. Son aves insectívoras muy beneficiosas, grandes viajeras migratorias y apreciadas por una gran parte de la población. Sin embargo, en los últimos...

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado el uso del logotipo “Raza Autóctona” a la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Tudanca. Se trata de una raza autóctona catalogada en peligro de extinción, con un papel clave en el mantenimiento del ecosistema...