Roberto Pascua, de Trocadero Arena (Marbella, Málaga) ha sido el ganador del I Concurso de Coctelería y Maridaje «Ciudad de la Mezquita» que se ha celebrado dentro del X Salón del Vino y la Gastronomía en la Diputación de Córdoba.

Pascua, de Trocadero Arena de Marbella, se ha convertido en el vencedor gracias a su maridaje de jamón, huevo y habas de la tierra con whisky Premium. María Bueno, por su parte, ha sido la mejor entre los alumnos de la escuela de hostelería Gran Capitán. Los miembros del jurado han valorado el sabor, la presentación y la técnica de los participantes.

El martes se clausuró este Salón en el que se han recibido más de 2.500 visitas según han afirmado los organizadores y han destacado la buena acogida que el evento ha tenido en Córdoba, por segunda vez. “El balance no puede ser más positivo”, ha asegurado el director gerente de Distribuciones Narbona Solís, Juan Carlos Narbona. En este sentido ha señalado que “estamos consolidados en Córdoba y esto nos permite seguir creciendo en el resto de Andalucía y crear puentes entre Córdoba y Málaga”.

Los amantes la gastronomía y los profesionales del sector han podido disfrutar durante estos dos días de numerosas presentaciones de productos y catas que les han permitido conocer en primera persona qué productos van a ser referentes en los próximos meses. Así, firmas como Juve & Camps, la malagueña Bodegas Bentomiz o Bodegas Marqués de Griñón han mostrado algunas de las referencias con las que aspiran a mantener su posición dentro del sector.