La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha animado al sector del aceite y muy especialmente al Grupo Dcoop a potenciar la concentración de la oferta y la asociación para facilitar el acceso a los mercados. Tejerina ha entregado los XVIII Premios a la Calidad...

Los precios de los huevos en España han subido más de un 5 % interanual en septiembre, revalorizándose los de clase M un 5,56 % entre septiembre de 2014 y el mismo mes del año anterior, mientras que los de clase L han repuntado un 8,86 %. El último Boletín Mensual de Estadística del Magrama...

Trampantojo de percebes y foie, del alavés Iñaki Rodrigo Rojas del restaurante Punk Buch de Madrid, ha sido elegida como la mejor tapa en el X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid al que han concursado 49 recetas finalistas. El jurado, presidido por el chef Martín Berasategui,...

El Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Córdoba ha dado a conocer los nombres de las empresas, personas, organismos y entidades que han obtenido este año los Reconocimientos al Mérito Turístico “Turismo de Córdoba”, galardones que reconocen un trabajo ejemplar en el sector turístico...

Expertos de España, Portugal, Italia, Reino Unido, Bolivia, Chile y EEUU debaten en unas jornadas en Cáceres sobre la actividad empresarial orientada a la agricultura y ganadería de producción ecológica. La Facultad de Estudios Empresariales y Turismo acoge hasta el viernes 7 de noviembre la V Jornada...

El chef Sergio Fernández impartirá durante este mes cinco clases magistrales sobre nuevos usos de las legumbres, tanto en recetas de cuchara como de ensalada, a los alumnos de las escuelas de hostelería de Córdoba, Madrid, Ciudad Real, Albacete y Valladolid. Así lo ha detallado la Coordinadora...

Greenpeace ha publicado una lista con los 20 barcos pesqueros que faenan bajo bandera de países de la Unión Europea (UE), entre ellos cinco buques con bandera española, más dañinos para los océanos debido sus practicas de "pesca destructiva". La lista la conforman 20 buques pesqueros que han sido...

El sector del vino mueve en Extremadura 130 millones de euros al año y las exportaciones supusieron un volumen de 90 millones de euros en 2013, lo que la convierte en la región española que más exportó ese año. Estos datos han sido aportados por el presidente extremeño, José Antonio Monago,...

El cocinero guipuzcoano Martín Berasategui, el chef más laureado en España por la guía Michelín, ha defendido en Valladolid la tapa y el pincho como algo peculiar de la gastronomía española que se copia fuera. Martín Berasategui, que preside el jurado del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas...